A Red Baron egy Habanero chilis, olaszos jellegű, oregánós, bazsalikomos szósz/öntet. Régebben létezett nálunk, de aztán kivezettük, most pedig újra feléledt a "Vörös Báró".
Enyhén-közepesen csípős, minden bizonnyal az igazi báró ennél lényegesen agresszívebb volt. De nem is a báró harci kedvének a felidézése volt a cél az erejével, hanem hogy ha csak egy evés erejéig is, olaszországban, egy tengerparti étteremben érezhesd magad!
Az íze kifejezetten harmonikusra sikeredett, az oregánó és bazsalikum tökéletes elegyet alkot a paradicsommal és a chilivel. Egyiknek sem kiugró vagy domináns az íze, hanem egyszerre érzi meg az ember az ízlelőbimbóin és ez adja az igazi élményt benne! Egy-egy pillanatban azon kapod magad, hogy csukott szemmel élvezed az ízélményt és nem akarod, hogy vége legyen..
Amihez ajánlom
Mindenhez, kivétel mondjuk a pörköltek vagy hasonló paprikások. De tésztákhoz, pizzára, lasagne-re, spagetti-re, fritatta-hoz első osztályú, vagy a szendvicsekre is akár. Nekünk píritott hagymás lángoson nagyon bejött, krumplis flután szintén.
Összetevők: Paradicsom, hagyma, Habanero Chili, fokhagyma, bazsalikom, oregánó, fűszerek só, citromsav, kálium szorbát
Ha mégsem az olasz szószra esik a választásod, de valami fűszereset szeretnél, akkor ezeket javaslom helyette: Mr.Fika , Le Chef
Nettó térfogat: 250 ml
Felbontás után hűtőben tárolandó!
Minőségét megőrzi a címkén jelzett időpontig.
Habanero ismertető: Felülete sima,nem recés, vagy bordázott, mint sok erősebb chilinek. Nagysága 2,5-7 cm körüli szokott lenni, színe függ az adott fajtától.
SHU értéke: 100.000-350.000
SHU érték: Csípősségi egység, amivel a paprikában megtalálható kapszaicin mennyiségét jelzik. Ezt az értéket a Scoville-skála segítségével tudjuk besorolni, osztályozni. Pontos értéket nem lehet mondani egy paprikára sem, mert túl sok tényező befolyásolja. Pl. időjárás, föld minősége, a szóban forgó paprika származása.
Ízvilága: Trópusi, gyümölcsös , édeskés + a Habanero számomra egyedi érdekes íze,ami az egyik kedvencemmé teszi. Egy mutatós paprika, ami jól mutat a konyhában is.
Származási ország: Dél-Amerika
