Vargánya gombával és friss cukkinivel megbolondított, a Habanero chili tüzes csípősségével fűszerezett szósz, amelyet a hagyma és a mustár pikáns harmóniája tesz teljessé. A gazdag ízek kavalkádját egy kevés kókusztej és majonéz lágyítja, létrehozva egy felejthetetlen ízélményt!
A vargánya gombáról röviden, ha nem ismered: A vargánya gomba íze mély és gazdag, földes, diós aromákkal. Az íze meglehetősen intenzív és húsos, ezért gyakran hasonlítják umamihoz, ami az ötödik alapíz, amely gazdag és mély ízérzetet ad. A vargánya finoman édes és kissé fás jellegű, amit az erdei környezetének köszönhet.
Vargánya gomba rövid jellemzés
Amihez ajánlom
Steakekhez, grillezett és konfitált húsokhoz, tenger gyümölcseihez, sült zöldségekhez, tészták, rizotto, burgerek, szendvicsek
Összetevők: Hagyma, cukkini, vargánya gomba, őrölt Habanero paprika, zeller, cukkini, mustár, majonéz, kókusz tej, cirtomsav, kálium szorbát
Ha ezt nem érzed mégsem a magadénak, inkább fűszereset választanál akkor ajánlom ezeket: Le Chef , Mr. Fika
Nettó térfogat: 100 ml
Felbontás után hűtőben tárolandó!
Minőségét megőrzi a címkén jelzett időpontig.
Habanero ismertető: Felülete sima,nem recés, vagy bordázott, mint sok erősebb chilinek. Nagysága 2,5-7 cm körüli szokott lenni, színe függ az adott fajtától.
SHU értéke: 100.000-350.000
SHU érték: Csípősségi egység, amivel a paprikában megtalálható kapszaicin mennyiségét jelzik. Ezt az értéket a Scoville-skála segítségével tudjuk besorolni, osztályozni. Pontos értéket nem lehet mondani egy paprikára sem, mert túl sok tényező befolyásolja. Pl. időjárás, föld minősége, a szóban forgó paprika származása.
Ízvilága: Trópusi, gyümölcsös , édeskés + a Habanero számomra egyedi érdekes íze,ami az egyik kedvencemmé teszi. Egy mutatós paprika, ami jól mutat a konyhában is.
Származási ország: Dél-Amerika
