A nagy klasszikus Jalapeno chili savanyúság. Sokat nem lehet mondani róla, egy csípős termékekben jártas embernek. Mindenki találkozott vele már valamilyen formában.
DE mindenki futott bele már jobb, rosszabb termékbe. Nos ez akkor a jobb fajta lesz, mert házilag készült a kis gyártóműhelyemben, a saját földemen termett, továbbá hagyományos eljárással, frissen készült.
Ez az amiért pedig jól megőrzi az erejét és a kemény roppanós jellegét! Színe lehet zöld, illetve piros. Az üvegekbe is vegyesen kerül az aktuális szüret függvényében. A piros nem olyan ropogós, de ízesebb és kicsit csípősebb.
Amihez ajánlom
A Jalapeno chili a sütin kívül szinte mindenhez használható. Pizzára, szendvicsekbe, a sajttal töltött bundás vagy rántott hús közé keverve, hentes tokányba keverve az uborka helyett, vagy mellé az extra ízért, a tejszínes csirkemellhez, hamburger, saláták, stb, nagyjából estig lehetne sorolni annyira sokoldalú. Egyedi igény esetén a sütit is elkészítjük, csak kíváncsiságból! :)
Összetevők: Szeletelt Jalapeno chili, 10 % ecet, só, cukor, mustármag, egész bors, koriandermag, babérlevél, citromsav, kálium szorbát, borkén
Nettó térfogat: 720 ml
Ha bátor vagy és sokkal erősebbet akarsz : Habanero savanyúság
Felbontás után hűtőben tárolandó!
Minőségét megőrzi a címkén jelzett időpontig.
Jalapeno chili ismertető: Fényes sima felületű paprika, 5-8 cm hosszal. Mi zöld formában ismerjük általában, de piros lesz ha tovább hagyjuk érni.
SHU értéke: 2500-8000
SHU érték: Csípősségi egység, amivel a paprikában megtalálható kapszaicin mennyiségét jelzik. Ezt az értéket a Scoville-skála segítségével tudjuk besorolni, osztályozni. Pontos értéket nem lehet mondani egy paprikára sem, mert túl sok tényező befolyásolja. Pl. időjárás, föld minősége, a szóban forgó paprika származása.
Ízvilága: Könnyed, füves, friss ízű paprika, még zöld formában. Pirosra érve elveszíti a fényességét és az általunk megszokott ízt is, inkább keserűbb - de édesebb és erősebb is lesz. Más lesz ezáltal a felhasználási területe is a piros Jalapeno chilinek.
Származási ország: Mexikó
