Mangós-chilis mustár – fűszeres, gyümölcsös, nem szokványos
Ez is mustár… de mégsem az a klasszikus.
Lágy, kellemes mustár íz, amit a majonéz selymesít, a mangó pedig gyümölcsös frissességgel dob fel. Nem csípi az orrod, mint a tormás mustárok – itt minden az ízharmóniáról szól.
A mustár után jön a lényeg: a Habanero chili, ami lassan építkezik, és utólag hozza a gyümölcsös-csípős karakterét. Ez teszi izgalmassá – mert a chilis mustár lényege pont ez: nem csak csípni, hanem ízt is adni!
Ajánlott felhasználás:
Szendvicsekbe, hamburgerbe, grillhús mellé, sült zöldségekhez, kolbászhoz, hot dogba, vagy mártogatós alapnak. Ha valami újra vágysz a megszokott mustár helyett – ez az.
Nem győztelek meg? Akkor itt van egy kis majonézes, fokhagymás, chilis szósz helyette: Yeti
Összetevők: mustár, mangó, cukor, majonéz, Habanero Chili, só, kálium szorbát, citromsav
Nettó térfogat: 250 ml
Felbontás után hűtőben tárolandó!
Minőségét megőrzi a címkén jelzett időpontig.
Habanero ismertető: Felülete sima,nem recés, vagy bordázott, mint sok erősebb chilinek. Nagysága 2,5-7 cm körüli szokott lenni, színe függ az adott fajtától.
SHU értéke: 100.000-350.000
SHU érték: Csípősségi egység, amivel a paprikában megtalálható kapszaicin mennyiségét jelzik. Ezt az értéket a Scoville-skála segítségével tudjuk besorolni, osztályozni. Pontos értéket nem lehet mondani egy paprikára sem, mert túl sok tényező befolyásolja. Pl. időjárás, föld minősége, a szóban forgó paprika származása.
Ízvilága: Trópusi, gyümölcsös , édeskés + a Habanero számomra egyedi érdekes íze,ami az egyik kedvencemmé teszi. Egy mutatós paprika, ami jól mutat a konyhában is.
Származási ország: Dél-Amerika
