Jalapeño chilipor – piros
️ Közepesen csípős, aromás, enyhén édes
A klasszikus jalapeñót Mexikóban zölden szedik, de ha teljesen megérik és pirosra vált, intenzívebb, édesebb, gazdagabb ízvilágot kap. Ez az enyhén édeskés, telt chiliaroma sokoldalúan használható a konyhában.
Felhasználás
Tökéletes a mexikói és tex-mex ételekhez(A Tex-Mex konyha az autentikus mexikói konyha és az amerikai konyha, különösen a texasi konyha fúziója.), különösen jól harmonizál paradicsommal és olvadt sajttal – így bármilyen sajttal sült ételhez ideális.
Remekül illik pizzára, tésztára, húsokra, csirkére vagy zöldségekre is – kellemes, mérsékelt csípősséget ad, és kiemeli az étel aromáit.
Különlegesség
A piros jalapeño chilipor a mexikói konyha alapja, de Európában alig beszerezhető. Ezért is vagyunk büszkék, hogy ezt az egyedi, kb. 8.000 Scoville erősségű fűszert kínálhatjuk.
Tárolás
Hűvös, száraz, fénytől védett helyen, légmentesen zárva tárolandó.
️ Jalapeño Chilipor – ha a gazdag ízélmény és mérsékelt csípősség a cél!
